大多数人都知道了，吃大蒜好，可是都不知道煮大蒜水还能治咳嗽，那蒸大蒜水是怎么做的呢?

　　蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。

　　大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，比较后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。

　　煮生姜大蒜红糖水：如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。

　　取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。

　　列举其中一种方法告诉你如何做大蒜水??

　　1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以

　　2.把大蒜放入蒸盅内(家中没有蒸盅的可以用碗)

　　3.把冰糖放进蒸盅

　　4.加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水

　　5.把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去(如果用碗的话，用个小碟子扣上)

　　6.把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可

　　饮食小常识

　　食用方法：每日2~3次，趁热服用，一次小半碗就可以(喝的时候把蒜捞出来)。

　　咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，因此食疗方法也不一样。下面我们来区分一下风寒咳嗽和风热咳嗽。

　　风热咳嗽：舌苔黄红，说明孩子内热较大。咳嗽的痰黄稠不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺化痰止咳的食物。如冬瓜丝瓜藕。

　　风寒咳嗽：舌苔发白，说明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时候应该吃一些温热化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子。

　　原来大蒜有这么多的好处，那我们不仅要放在菜里当调料，还可以煮大蒜水留喝。